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注文殺到!万能調味料【ゆずすこ】の使い方

公開日: : 料理

いま大注目を集めている「ゆずすこ(YUZUSCO)」を味わってみましたか?

 

テレビや雑誌で紹介されて注文が殺到しており、手に入りにくい状態が続いているのだそう。

 

そんなゆずすこの料理の使い方を紹介します。

 

 

ゆずすことは?

ゆずすこはゆず胡椒を食べやすい液体にした調味料です。

 

先日10年ぶりに日本人力士として優勝を飾った大関:琴奨菊関の出身地でもある福岡県柳川市にある高橋商店という会社の商品です。

 

 

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200年以上続く老舗の同社はもともと珍味や香辛料を製造販売する会社で、福岡のソウルフードである「ゆず胡椒」を手軽に食べられる形にしたいという思いからゆずすこを開発したそうなのです。

 

近年の調味料ブームにも乗って全国から注文が集まるようになっています。

 

ちなみに、姉妹品として「しょうがすこ」とうい生姜をベースにした調味料も販売しています。

 

 

ゆずすこの使い方

ゆずすこはゆずの香りと辛さが絶妙なので、料理にかけるだけで和洋中どのジャンルの食品にも合うのが特徴です。

 

 

サラダにかけても良し、冷奴のしょうゆの代わりとして、ステーキの和風ダレとしてかけても良しの万能調味料です。

 

ゆずすこを購入すると付いてくるおすすめの使い方(一部)を紹介します。

 

【おススメの使い方】

■納豆に混ぜて使う

■焼き鳥のタレの代わりに使う

■チャーハンの隠し味として使う

■刺身のしょうゆの代わりとして使う

■とんかつの和風ソースとして使う など

 

 

fruit_yuzu

 

 

楽天市場のスパイスランキングで1位を獲得

冒頭でも紹介したようにゆずすこは色々なメディアに紹介されています。

 

累計で150万本以上が売れ、楽天市場のスパイスランキングでは1位を獲得するなど、いま一番ホットな調味料です。

 

そのため今は品薄状態になっているようで、発送までに時間が掛かるようです。

 

楽天市場では製造元の高橋商店(高橋総本舗)だけでなく、複数のお店が取り扱っているので早くお届けしてもらえるお店を探してみてください。

 

 

まとめ

最近の調味料のいいところは手軽に使えるという点です。

 

ゆずすこはビリリと辛いゆずの風味と香りが食欲をそそる調味料です。

 

ただ、想像以上に辛いので、最初は少量から試すようにしてくださいね。

 

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